Le médecin traitant peut préscrire un examen biologique qui va mesurer le taux d'albumine dans le sang [1] :
C’est le marqueur le plus simple à utiliser. Ses valeurs normales oscillent entre 35 et 50 g/l. Il existe une corrélation entre le taux d'albumine dans le sang et la gravité de la dénutrition.
Quelques repères :
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Valeur |
Dénutrition modérée :
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< 35 g/l |
Dénutrition sévère :
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< 30 g/l |
Dénutrition grave :
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< 25 g/l |
Toutefois, l’albuminémie ne permet pas de détecter les variations nutritionnelles récentes.
[1] ANAES Recommandations Professionnelles. Evaluation Diagnostique de la Dénutrition Protéino-énergétique des Adultes Hospitalisés Sept 2003 p. 77-78. |